唐县有啥特色饭菜

唐县位于河北省保定市西南部，是一个历史文化悠久的地方。当地的美食也是吸引着游客前来品尝的一大亮点。在这里，我为大家介绍几道经典的唐县美食家常菜。

糖醋肉

糖醋肉是唐县的传统名菜之一，肉质酥嫩，入口即化。制作方法如下：

材料：五花肉500克，青红椒适量，姜蒜适量，料酒适量，淀粉适量，食用油适量。

1.五花肉切成大小合适的块状，放入锅中，加适量水煮沸，捞出洗净，沥干水分，切成约1.5厘米见方的小块。

2.将五花肉块用适量盐、胡椒粉、鸡精、生粉搅拌均匀。

3.起油锅，将肉块放入锅中煸炒至金黄色捞出沥干。再起锅倒入1勺食用油，加入姜蒜末，青红椒丁煸炒。

4.倒入适量水，加糖、醋、盐、生抽、老抽、料酒烧开，勾芡。

5.将炒好的五花肉块放入锅中，加入适量水烧开，焖煮5分钟即可。

炒凉粉

炒凉粉是唐县小吃中的代表之一，制作简单，味道鲜美，受到了当地人民的喜爱。制作方法如下：

材料：凉粉一包，豆芽适量，肉末适量，辣椒适量，蒜末适量，生抽适量，醋适量，食用油适量。

1.将凉粉切成小段。

2.起锅烧热，加入食用油，放入肉末煸炒至断生，取出备用。

3.锅里放入油，加蒜末爆香，加入辣椒煸炒，加入豆芽翻炒均匀。

4.再加入切好的凉粉，加入适量的生抽煸炒。

5.最后加肉碎、醋和调味料，翻炒均匀就可以出锅了。

糖葫芦

糖葫芦是一种口感独特，甜度适中的小吃，是唐县的传统美食之一。制作方法如下：

材料：山楂或鲜枣适量，木签适量，白糖适量，水适量。

1.将山楂或鲜枣洗净晒干，用火烤过或水煮。

2.将白糖和水放入锅中，煮至糖溶化。然后将糖水煮到稠糊状，不要烧焦。

3.将烤过或煮熟的山楂或鲜枣捆在木签上，蘸上糖